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29 Corso Per Alimentaristi (Haccp) - Regolamento Ce 852/2004 – Tecnoacademy
Addetti nei macelli, macellerie e pescherie; Il corso ha validità 3 anni, al termine l’utente è obbligato ad aggiornare le sue conoscenze attraverso. Il corso haccp (livello 2) della regione veneto ha l'obiettivo formare gli alimentaristi di livello 2 prendendo in esame quelli che sono tutti i rischi e i pericoli alimentari: 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentati che però rimanda ai singoli stati per la regolamentazione delle modalità di erogazione e dei contenuti formativi.
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